董念台黑白都怕沾》年味沒了,人味也沒了! - umedia 優傳媒  

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董念台黑白都怕沾》年味沒了,人味也沒了!
2022-01-25 07:00:00
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作者/董念台

 

小時候,眷村生活就是苦。正因為大家「窮在一堆」,特別盼望著年節早早來到!

 

眷村過年的菜色都差不多,一般餐桌上定會有一鍋原汁原味的老母雞好湯,還會為了圖個年年有餘,清蒸一道鮮魚。另外還少不了紅通通的紅燒蹄膀,獅子頭也要上桌,以及涼拌海蜇皮搭上些許黃瓜絲,再加上幾道老家的家鄉菜,佳餚美食,擺滿一大桌,總讓窮娃兒們饞得「偷嚐」!

 

台灣人開始「有點錢」後,年節的美食,平時也能在餐館享受到,環境不錯的家庭,隨便弄弄,就可以年節佳餚上桌,以至於一到過年就越來越沒有「年味」了!

 

許多小家庭過個年,還真是煩愁,家裡總共沒幾個人,怎能為了歡樂新年,硬要弄個整桌菜餚?最省事的辦法就是在餐館訂上一桌,有的餐廳還可以在現場高歌一曲哩,也算是歡樂過新年吧!有些家庭就直接訂購餐館美食,享受著「年菜到府」的快意!許多小家小眷更索性直接到超商買些冷凍菜餚,用微波加個熱,雖有點「淒涼」,好歹也算過了個年!

 

我是眷村子弟,從小養成了「儲貨」的習慣,所以會在年節前半個月,買齊過年的高檔食材。我較偏好市場少見的明蝦,一隻四百元,「狠了心」買下六隻;野生的黃魚雖然貴得嚇人,還是買上兩條;白鯧魚一條要個九百元,我眼睛都不眨成雙的買;我最愛吃的海參,也買個十來隻;當然湖南臘肉一定要準備;另外為了省事,烏魚子不可少,以備偷懶時炒個飯;再加上好友贈送的頂級「花膠排翅爐」和非常道地的麻辣鍋,應該可以過個非常虛榮的好年吧!

 

台灣早年大魚大肉過新年,如今已被生活上的必須遷就「現實」,搞得越來越不像過年!另外,以往親朋好友走訪式的「恭喜發財」,早已被「按讚拜年」取代,畢竟只要隨便按個幾下,就可以向數百個以上的親朋好友拜年。這樣省時省力的拜年,雖符合現實的生活,卻也讓人感到人與人之間「心的距離」,似乎已越來越沒有「人味」了!

 

作者簡介

董念台,可說是當今社會唯一擁有黑色資歷完整的人頭流氓。 因國二慘遭退學。跑去陸軍士校混了一年多。後因開除,去陸軍官校十八期,半年後還是被開除。

自從被警備總部以「人頭流氓」去管訓隊唱了「綠島小夜曲」後,命運就大不同。 曾待過警局拘留所、司法看守所、司法監獄。連軍事看守所、軍人監獄、軍人覆補隊,亦沒有少過。

 

作者/董念台

 

小時候,眷村生活就是苦。正因為大家「窮在一堆」,特別盼望著年節早早來到!

 

眷村過年的菜色都差不多,一般餐桌上定會有一鍋原汁原味的老母雞好湯,還會為了圖個年年有餘,清蒸一道鮮魚。另外還少不了紅通通的紅燒蹄膀,獅子頭也要上桌,以及涼拌海蜇皮搭上些許黃瓜絲,再加上幾道老家的家鄉菜,佳餚美食,擺滿一大桌,總讓窮娃兒們饞得「偷嚐」!

 

台灣人開始「有點錢」後,年節的美食,平時也能在餐館享受到,環境不錯的家庭,隨便弄弄,就可以年節佳餚上桌,以至於一到過年就越來越沒有「年味」了!

 

許多小家庭過個年,還真是煩愁,家裡總共沒幾個人,怎能為了歡樂新年,硬要弄個整桌菜餚?最省事的辦法就是在餐館訂上一桌,有的餐廳還可以在現場高歌一曲哩,也算是歡樂過新年吧!有些家庭就直接訂購餐館美食,享受著「年菜到府」的快意!許多小家小眷更索性直接到超商買些冷凍菜餚,用微波加個熱,雖有點「淒涼」,好歹也算過了個年!

 

我是眷村子弟,從小養成了「儲貨」的習慣,所以會在年節前半個月,買齊過年的高檔食材。我較偏好市場少見的明蝦,一隻四百元,「狠了心」買下六隻;野生的黃魚雖然貴得嚇人,還是買上兩條;白鯧魚一條要個九百元,我眼睛都不眨成雙的買;我最愛吃的海參,也買個十來隻;當然湖南臘肉一定要準備;另外為了省事,烏魚子不可少,以備偷懶時炒個飯;再加上好友贈送的頂級「花膠排翅爐」和非常道地的麻辣鍋,應該可以過個非常虛榮的好年吧!

 

台灣早年大魚大肉過新年,如今已被生活上的必須遷就「現實」,搞得越來越不像過年!另外,以往親朋好友走訪式的「恭喜發財」,早已被「按讚拜年」取代,畢竟只要隨便按個幾下,就可以向數百個以上的親朋好友拜年。這樣省時省力的拜年,雖符合現實的生活,卻也讓人感到人與人之間「心的距離」,似乎已越來越沒有「人味」了!

 

作者簡介

董念台,可說是當今社會唯一擁有黑色資歷完整的人頭流氓。 因國二慘遭退學。跑去陸軍士校混了一年多。後因開除,去陸軍官校十八期,半年後還是被開除。

自從被警備總部以「人頭流氓」去管訓隊唱了「綠島小夜曲」後,命運就大不同。 曾待過警局拘留所、司法看守所、司法監獄。連軍事看守所、軍人監獄、軍人覆補隊,亦沒有少過。

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