蒙古人烤羊肉決不馬虎

 

作者/董念台

 

我之所以迷戀大陸，可能多是為找尋美食和地方小吃所帶來的喜樂吧。

 

我的感想：銀川的麵食，山東的餃子，陝西的皮帶麵，重慶的火鍋，四川的涼麵，西安的鹹豆腐腦，蒙古的羊肉，合肥的鴨子，沙縣的餛飩，香港的甜食等等，均留給了我許多美好的回憶。

 

要想吃美食？就必須要努力尋找。有時要打聽打聽，有時也是要靠運氣。

 

初解嚴時，我跑到湖北亂逛，竟讓我嚐到超美味的乾麵，當時的心情就像是撿到鈔票一樣的歡喜。隔沒幾日，我又跑到了長江邊的一家小館子，吃了人民幣四塊錢「鴨肉盅」，以當時的物價算是高檔吧。哇賽！湯鮮肉嫩又喝得出原汁所帶來的自然甜味，這可真讓我爽死了！

 

還有一次去洛陽看牡丹花，當時的洛陽還很落後，也不知哪裡有好吃的，當然就一路打聽，「踏破鐵鞋」，總算找到了一家傳統的羊肉店。哇！哇！哇！原來洛陽也有美食啊！

 

我有非常挑食的毛病，從不吃台灣的涼麵、臭豆腐、餛飩，因為真的吃不到好滋味。不過，若是去了褔建沙縣，沒有吃吃當地的餛飩，那可是白跑了一趟囉！

 

另外，四川涼麵可是一絕，那股小小的麻辣，配上酥炸的黃豆所帶來的脆感，可真是人生一大爽事啊！

 

若再說到臭豆腐，一盤「黑不拉及」帶有臭中傳臭的豆腐，經過熬炸後再配上各種調料，那種酸酸的、辣辣的，所帶來的口感，還真會把台灣所有的臭豆腐比了下去。

 

可惜，受了疫情影響，以及為了搶賺晚年養老金，自然就沒有心情，重返大陸享受美食了。

 

 

 

作者簡介

董念台，可說是當今社會唯一擁有黑色資歷完整的人頭流氓。 因國二慘遭退學。跑去陸軍士校混了一年多。後因開除，去陸軍官校十八期，半年後還是被開除。

 

自從被警備總部以「人頭流氓」去管訓隊唱了「綠島小夜曲」後，命運就大不同。 曾待過警局拘留所、司法看守所、司法監獄。連軍事看守所、軍人監獄、軍人覆補隊，亦沒有少過。

 

最後因成立了再生受刑人中心，闖出了名號，開始略懂如何免除牢獄之災。他的黑色經歷，很可能是台灣僅有。他文筆還行，在此，他將以這些經歷寫出他的社會觀察。