頂級雞湯打底 和牛、無毒蝦搶鏡 火鍋黨大造勢GO! - umedia 優傳媒 

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頂級雞湯打底 和牛、無毒蝦搶鏡 火鍋黨大造勢GO!
2020-03-11 14:40:00
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精緻的擺盤套餐,講究的食材,是德朗的堅持。(圖/記者周書靜攝)

 

優傳媒記者周書靜/台北報導

台灣人不管是冬天還是夏天,都喜歡吃火鍋,尤其是精緻的個人涮涮鍋,它可以不用一定要揪上很多朋友才能吃,自己也能享用,所以深受大眾喜愛。

 

滿街的連鎖店火鍋,吃的不夠細緻,這家位於大直明水路上的「德朗」法式雞湯鍋,是被譽為老饕界的愛馬仕。這是由維多利亞建設公司所經營的,所以對於環境設計很講究,裝潢由向來以「室內設計奧斯卡」著稱的梁志天操刀。

 

吃火鍋最重要的就是湯頭,連鎖店的湯底大多都是粉泡的化學,骨粉、肉精粉、調味劑味道,民眾健康堪慮,這家火鍋的湯底使用老母雞熬煮,添加十幾種蔬菜熬製。

 

最精華的價值都在這鍋湯裡,湯底是整間店的靈魂,「滴鑽澄清雞湯」歷經中式與法式共13小時最高階製作手法 ,成就這鍋無雜質清澈的湯底。而且,熱量只有7大卡。

煮到最後的湯底,把白飯煮成粥,是老饕們的最愛。(圖/記者周書靜攝)

 

他們連煮白米都效仿日本只用小電鍋慢慢煮,讓白米發亮。蝦子使用無毒蝦,蔬菜都是在地新鮮食材,沒有使用火鍋料,讓民眾吃得健康養身。

 

「澳洲純血和牛」「美國牛小排」「日本霜降和牛」是店裡賣的最好的套餐之一,售價在880元~3500元之間。最重要的是,最後用剩的雞湯,專員會幫忙煮粥,裡面是肉的鮮味、海鮮的甜味,最後打上土雞蛋,濃郁的香氣撲鼻。

 

延續德朗法式餐廳頂級享受,將料理、藝術、建築的享食文化再次擴大, 頂極湯品「滴鑽澄清雞湯」做為基底,再次給民眾驚豔的美味和喜悅。

精緻的擺盤套餐,講究的食材,是德朗的堅持。(圖/記者周書靜攝)

 

優傳媒記者周書靜/台北報導

台灣人不管是冬天還是夏天,都喜歡吃火鍋,尤其是精緻的個人涮涮鍋,它可以不用一定要揪上很多朋友才能吃,自己也能享用,所以深受大眾喜愛。

 

滿街的連鎖店火鍋,吃的不夠細緻,這家位於大直明水路上的「德朗」法式雞湯鍋,是被譽為老饕界的愛馬仕。這是由維多利亞建設公司所經營的,所以對於環境設計很講究,裝潢由向來以「室內設計奧斯卡」著稱的梁志天操刀。

 

吃火鍋最重要的就是湯頭,連鎖店的湯底大多都是粉泡的化學,骨粉、肉精粉、調味劑味道,民眾健康堪慮,這家火鍋的湯底使用老母雞熬煮,添加十幾種蔬菜熬製。

 

最精華的價值都在這鍋湯裡,湯底是整間店的靈魂,「滴鑽澄清雞湯」歷經中式與法式共13小時最高階製作手法 ,成就這鍋無雜質清澈的湯底。而且,熱量只有7大卡。

煮到最後的湯底,把白飯煮成粥,是老饕們的最愛。(圖/記者周書靜攝)

 

他們連煮白米都效仿日本只用小電鍋慢慢煮,讓白米發亮。蝦子使用無毒蝦,蔬菜都是在地新鮮食材,沒有使用火鍋料,讓民眾吃得健康養身。

 

「澳洲純血和牛」「美國牛小排」「日本霜降和牛」是店裡賣的最好的套餐之一,售價在880元~3500元之間。最重要的是,最後用剩的雞湯,專員會幫忙煮粥,裡面是肉的鮮味、海鮮的甜味,最後打上土雞蛋,濃郁的香氣撲鼻。

 

延續德朗法式餐廳頂級享受,將料理、藝術、建築的享食文化再次擴大, 頂極湯品「滴鑽澄清雞湯」做為基底,再次給民眾驚豔的美味和喜悅。

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