陸客縮減、疫情何時了?港都飯店度小月 經理轉行店小二 - umedia 優傳媒 

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陸客縮減、疫情何時了?港都飯店度小月 經理轉行店小二
2020-03-10 10:39:00
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馬光輝過去擔任飯店總管理處經理,改行賣自助餐,自得其樂!(圖/記者林秀英攝)

優傳媒記者林秀英/高雄報導

 

新冠肺炎疫情不知何時了?連麗緻飯店旗下的台中亞緻集團大飯店都會歇業,讓從事餐旅觀光人員惶惶不可終日,深怕裁員或無薪假來臨。前高雄九福企業集團總管理處經理馬光輝有先見之明及時轉型,他脫掉西裝,賣自助餐做個快樂的「店小二」自得其樂,也為餐旅從業人員打開另一扇窗。

 

面對疫情來勢洶洶,高雄市平均飯店住房價格殺價度小月,高雄飯店住用率只有五成多,屏東墾丁龍鑾潭旁的「星光會館」客源不足,宣布休館一年。高雄漢王飯店也關閉房間,減少經營成本。

 

高市旅行公會理事長吳盈良指出,業者遭到二大困境,先是總統大選之後台灣禁止陸客進來觀光,損失慘重,高雄專接陸客團的旅行社約有5、60家,業者咬牙苦撐,期待寒冬期儘速終結。奈何屋漏偏逢連夜雨,來勢洶洶的冠狀病毒肺炎,使產業雪上加霜。

 

面對觀光產業困境,前高雄九福企業集團總管理處經理馬光輝兩年前毅然離開飯店業,跟丈母娘在三民區開起自助餐度日,他賺得還沒過去當飯店經理多。工作雖然辛苦,但想到寶貝女兒高雄女中畢業後考上台灣大學醫學系,他說一切都很值得。

 

高雄市最大三星級飯店以九福企業集團最有名氣,旗下有首福大飯店、九福大飯店等,客房數高達240間。因座落在六合夜市旁,最能感受兩岸冷熱溫度計。

 

高雄觀光勝地駁二特區人潮大量減少。(圖/記者林秀英攝)

馬光輝過去擔任飯店總管理處經理,兩岸大交流時每天要招呼幾十團陸客,他個性活潑融洽,夠專業,又有服務熱忱,屢屢為飯店創造上千萬業績。

 

不過從2016年兩岸關係質變後,陸客人數一日不如一日,他感受到市場萎縮,急轉行賣起自助餐、當起店小二。

 

台中亞緻這種大飯店都會歇業,台灣旅館業在僧多粥少觀光客萎縮的激烈競爭下,餐飲旅館業從業人員飯碗更是難捧了!馬光輝強調,這不是台灣飯店業者不認真經營,而是這塊大餅已經一年不如一年地萎縮。

 

生性樂觀又活潑的馬光輝不當飯店經理,改當自助餐店小二,他仍是表現很專業親切,與上車顧客談笑風生,新交很多朋友,在服務消費者時依舊發揮過去飯店服務的熱情。不管是一餐吃百元的大戶或是只花五十元就飽一餐的顧客,他都熱情接待。

 

不知是誰說做自助餐會很賺錢?馬光輝一副生意經,他現身說法,從早上5點就要出門買菜,回來後一路忙到晚上,每一餐都要煮4、50道菜,炒菜阿桑一日工資新台幣2千元,買菜錢一天要5500元,如果一日業績沒做到一萬二,當天幾乎就白忙了。

 

現在飯店業普遍不景氣,但大家日子還是得過下去。有很多飯店業主都在苦撐,也有很多同業跟他一樣也轉了行,跑去擺擺夜市或做點小生意,日子總還是得過下去。 

馬光輝過去擔任飯店總管理處經理,改行賣自助餐,自得其樂!(圖/記者林秀英攝)

優傳媒記者林秀英/高雄報導

 

新冠肺炎疫情不知何時了?連麗緻飯店旗下的台中亞緻集團大飯店都會歇業,讓從事餐旅觀光人員惶惶不可終日,深怕裁員或無薪假來臨。前高雄九福企業集團總管理處經理馬光輝有先見之明及時轉型,他脫掉西裝,賣自助餐做個快樂的「店小二」自得其樂,也為餐旅從業人員打開另一扇窗。

 

面對疫情來勢洶洶,高雄市平均飯店住房價格殺價度小月,高雄飯店住用率只有五成多,屏東墾丁龍鑾潭旁的「星光會館」客源不足,宣布休館一年。高雄漢王飯店也關閉房間,減少經營成本。

 

高市旅行公會理事長吳盈良指出,業者遭到二大困境,先是總統大選之後台灣禁止陸客進來觀光,損失慘重,高雄專接陸客團的旅行社約有5、60家,業者咬牙苦撐,期待寒冬期儘速終結。奈何屋漏偏逢連夜雨,來勢洶洶的冠狀病毒肺炎,使產業雪上加霜。

 

面對觀光產業困境,前高雄九福企業集團總管理處經理馬光輝兩年前毅然離開飯店業,跟丈母娘在三民區開起自助餐度日,他賺得還沒過去當飯店經理多。工作雖然辛苦,但想到寶貝女兒高雄女中畢業後考上台灣大學醫學系,他說一切都很值得。

 

高雄市最大三星級飯店以九福企業集團最有名氣,旗下有首福大飯店、九福大飯店等,客房數高達240間。因座落在六合夜市旁,最能感受兩岸冷熱溫度計。

 

高雄觀光勝地駁二特區人潮大量減少。(圖/記者林秀英攝)

馬光輝過去擔任飯店總管理處經理,兩岸大交流時每天要招呼幾十團陸客,他個性活潑融洽,夠專業,又有服務熱忱,屢屢為飯店創造上千萬業績。

 

不過從2016年兩岸關係質變後,陸客人數一日不如一日,他感受到市場萎縮,急轉行賣起自助餐、當起店小二。

 

台中亞緻這種大飯店都會歇業,台灣旅館業在僧多粥少觀光客萎縮的激烈競爭下,餐飲旅館業從業人員飯碗更是難捧了!馬光輝強調,這不是台灣飯店業者不認真經營,而是這塊大餅已經一年不如一年地萎縮。

 

生性樂觀又活潑的馬光輝不當飯店經理,改當自助餐店小二,他仍是表現很專業親切,與上車顧客談笑風生,新交很多朋友,在服務消費者時依舊發揮過去飯店服務的熱情。不管是一餐吃百元的大戶或是只花五十元就飽一餐的顧客,他都熱情接待。

 

不知是誰說做自助餐會很賺錢?馬光輝一副生意經,他現身說法,從早上5點就要出門買菜,回來後一路忙到晚上,每一餐都要煮4、50道菜,炒菜阿桑一日工資新台幣2千元,買菜錢一天要5500元,如果一日業績沒做到一萬二,當天幾乎就白忙了。

 

現在飯店業普遍不景氣,但大家日子還是得過下去。有很多飯店業主都在苦撐,也有很多同業跟他一樣也轉了行,跑去擺擺夜市或做點小生意,日子總還是得過下去。 

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