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從高不可攀到價位親民!日本產地和牛的口感 師傅現場秀給您
2020-02-18 16:33:00
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客人從冷藏櫃自取的和牛,代客料理。(圖/記者周書靜攝)

 

 

優傳媒記者周書靜/台北報導

 

日本和牛一向給人高不可攀的印象,尤其之前還沒開放進口的時候,要吃到這個美味簡直像登天一樣難,和牛等級確實售價不低。 
 
 
而台北SOGO復興館引進的「新村和牛」,除了販售A5和牛冷藏肉,還可現場代客烹飪。價位親民,幾百元入門款便能享受高檔的美味。 
 
 
店家使用來自南日本,在溫暖氣候和山、海自然環境豐饒的鹿兒島縣肝付町出產的「新村和牛」;專研頂級黑毛和牛的繁殖、養殖技術,致力於產地直送自產自銷,所以把價格都回饋了民眾。 

 


 套餐的料理,飯上是和牛做的肉末。(圖/記者周書靜攝)


 
仔細品嚐,它的油花分布均勻,如大理石般的紋路,粉嫩的色澤,都是當天冷藏的新鮮牛肉,客人可以買回家或是請專人幫你料理,現場有專業人員介紹各種部位的口感差別。 
 
 
師傅在鐵板區把客人選好的肉品煎得兩面金黃,裡面保有五分熟的鮮嫩,套餐附的湯品也是和牛切下來的部位熬煮,加上蔬果釋放的甜味,讓熱湯呈現豐富的滋味。 
 

若是想吃日本和牛的朋友,可以來這裡的代客料理,讓你享受頂級肉品,卻不讓你荷包大失血,保證值回票價。

客人從冷藏櫃自取的和牛,代客料理。(圖/記者周書靜攝)

 

 

優傳媒記者周書靜/台北報導

 

日本和牛一向給人高不可攀的印象,尤其之前還沒開放進口的時候,要吃到這個美味簡直像登天一樣難,和牛等級確實售價不低。 
 
 
而台北SOGO復興館引進的「新村和牛」,除了販售A5和牛冷藏肉,還可現場代客烹飪。價位親民,幾百元入門款便能享受高檔的美味。 
 
 
店家使用來自南日本,在溫暖氣候和山、海自然環境豐饒的鹿兒島縣肝付町出產的「新村和牛」;專研頂級黑毛和牛的繁殖、養殖技術,致力於產地直送自產自銷,所以把價格都回饋了民眾。 

 


 套餐的料理,飯上是和牛做的肉末。(圖/記者周書靜攝)


 
仔細品嚐,它的油花分布均勻,如大理石般的紋路,粉嫩的色澤,都是當天冷藏的新鮮牛肉,客人可以買回家或是請專人幫你料理,現場有專業人員介紹各種部位的口感差別。 
 
 
師傅在鐵板區把客人選好的肉品煎得兩面金黃,裡面保有五分熟的鮮嫩,套餐附的湯品也是和牛切下來的部位熬煮,加上蔬果釋放的甜味,讓熱湯呈現豐富的滋味。 
 

若是想吃日本和牛的朋友,可以來這裡的代客料理,讓你享受頂級肉品,卻不讓你荷包大失血,保證值回票價。

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