【V主播品酒趣】 Vivi的新手賣場選酒指南!  如何在日常生活中喝得開心又快樂~ - umedia 優傳媒 

新聞 / 焦點內容
【V主播品酒趣】 Vivi的新手賣場選酒指南!  如何在日常生活中喝得開心又快樂~
2020-01-21 16:16:00
A+
A
A-

智利多利士智利酒廠的白酒,也是黃若薇喜愛的酒款。(圖/黃若薇提供)

新年快樂! 不知不覺又要過年啦,過年與朋友、家人聚餐,大魚大肉之外,少不了來幾瓶美酒,這次Vi哥就來跟大家介紹,如何在大賣場的茫茫酒海中,選到適合自己的酒款,讓大家準備年貨的同時,可以順便帶上幾款好酒,與親朋好友來個不醉不歸!

首先,大家可以衡量一下自己喜歡什麼類型的酒款,是輕盈的還是厚重口感的呢?對澀度、酸度的接受度又是高或低呢?

如果平常沒有小酌的習慣,無法自行判斷的話,Vi哥在這邊教大家一招,大家可以依照平日的飲食習慣來判斷,平常飲食比較重口味的人,通常也會比較喜歡厚重一點的酒款,反之,喜歡較清淡飲食的人,大部分則會喜歡較輕盈的酒,習慣吃酸的料理的人,對於酸度的接受度就會比較高,而常喝咖啡、或有抽菸習慣的人,對於澀度的接受度,則會比一般人高。

了解自己喜歡什麼類型的酒款後,我們就能開始挑酒啦!大部份的大賣場,都會依照國家類別來分類酒款,但這種分類對於剛入門的酒迷來說,其實不是很友善,在面對賣場數量龐大的酒款時,常常會讓人有不知所措的感覺。

這邊也順便打破一個迷思。很多想開始嘗試喝葡萄酒的人,總會有一種既定印象,認為葡萄酒,就應該要喝法國的,所以會優先挑選法國葡萄酒來嘗試,這是一個非常有趣的品牌迷思,法國當然是葡萄酒世界中,非常重要的產區之一,但複雜的產區、歷史、分級制度,往往讓新手酒迷們覺得眼花撩亂、不知該從何下手。

其次,作為世界知名的葡萄酒產區,法國葡萄酒的平均價格,硬是比其它產區高了那麼一點,加上法國酒通常受到醒酒、溫度、年份的影響較大,算是比較有挑戰性的葡萄酒,所以常常讓想一窺葡萄酒世界的新人栽了跟頭。所以Vi哥推薦新手酒迷們,可以勇於嘗試其它國家的酒款,會更有意想不到的驚喜喔!

比起依照國家類別選酒,Vi哥更推薦大家看葡萄品種、酒廠、獎項來挑選酒款,會更加簡單直接。因為葡萄酒也算是農產品,風味很大一部分會受到原物料 -也就是各種不同葡萄品種的影響,知名酒廠的釀酒技術較值得信賴,而國際大獎也是對品質的保證。

通常喜歡重口味、對澀度接受度較高的人,我會推薦試試卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)的酒款,這種葡萄釀造出來的酒款,通常澀度較高一點,味道也較濃郁,而喜歡較清淡、輕盈的人,我則會推薦試試黑皮諾(Pinot Noir)釀造的葡萄酒,如果是介於兩者中間的話,喜歡濃郁風味但澀度接受不高的,可以試試梅洛(Merlot)、希哈(Syrah)這兩種葡萄釀造的酒款。

白酒部分大力推薦新手嘗試白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、麗絲玲(Riesling)、格烏茲塔明娜(Gewurztraminer),這些品種有著非常好聞的水果香氣,也是小資族約會必備的好酒唷!

酒廠的話,可挑選建廠超過百年,且酒款銷售至多個國家的酒款,畢竟百年品牌加上不同市場的證明,品質基本上不用擔心。至於獎項的部分,只要酒款有得獎,各家酒商都會無所不用其極的讓消費者知道,也導致市面上酒款得的獎項、分數五花八門但又沒有一個標準。Vi哥推薦大家可以注意四個大賽、兩個酒評、兩本雜誌的評分與獎項。

四大賽分別為Decanter世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)、布魯塞爾國際葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles)、國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine & Spirits Competition)、國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge),這四個比賽都是葡萄酒界非常有知名度、公信力的比賽,能在這些比賽中獲獎代表非常值得一試!

而兩位酒評,當然便是James Suckling與Robert Parker(又稱Wine Advocate),這兩位世界知名酒評所創立的評分機制都是百分制,Vi哥認為只要超過JS、RP 90分的酒款都是可以入手嘗試的好貨。

Wine Spectator、Wine Enthusiast則是兩本全球最具權威性的雜誌,每年都會挑選出各自的TOP 100酒款,依照Vi哥的經驗,大部分都蠻值得一試的。講這麼長,最後當然還是要介紹一下Vi哥在賣場挖到的寶給大家,身體力行才是喝酒的真諦啊!就請大家往下看看還有哪些是Vi哥挖到的寶藏吧~

黃若薇認為西班牙多利士酒廠的白酒(左)與智利聖派德羅酒廠的紅酒(右)都是值得入手的酒款。(圖/黃若薇提供)

作者介紹: 黃若薇,知名新聞主播,因採訪假酒新聞而愛上葡萄酒,還取得英國葡萄酒與烈酒基金會1級與2級品酒證照,最愛跟朋友一起品酒與享受美食。

智利多利士智利酒廠的白酒,也是黃若薇喜愛的酒款。(圖/黃若薇提供)

新年快樂! 不知不覺又要過年啦,過年與朋友、家人聚餐,大魚大肉之外,少不了來幾瓶美酒,這次Vi哥就來跟大家介紹,如何在大賣場的茫茫酒海中,選到適合自己的酒款,讓大家準備年貨的同時,可以順便帶上幾款好酒,與親朋好友來個不醉不歸!

首先,大家可以衡量一下自己喜歡什麼類型的酒款,是輕盈的還是厚重口感的呢?對澀度、酸度的接受度又是高或低呢?

如果平常沒有小酌的習慣,無法自行判斷的話,Vi哥在這邊教大家一招,大家可以依照平日的飲食習慣來判斷,平常飲食比較重口味的人,通常也會比較喜歡厚重一點的酒款,反之,喜歡較清淡飲食的人,大部分則會喜歡較輕盈的酒,習慣吃酸的料理的人,對於酸度的接受度就會比較高,而常喝咖啡、或有抽菸習慣的人,對於澀度的接受度,則會比一般人高。

了解自己喜歡什麼類型的酒款後,我們就能開始挑酒啦!大部份的大賣場,都會依照國家類別來分類酒款,但這種分類對於剛入門的酒迷來說,其實不是很友善,在面對賣場數量龐大的酒款時,常常會讓人有不知所措的感覺。

這邊也順便打破一個迷思。很多想開始嘗試喝葡萄酒的人,總會有一種既定印象,認為葡萄酒,就應該要喝法國的,所以會優先挑選法國葡萄酒來嘗試,這是一個非常有趣的品牌迷思,法國當然是葡萄酒世界中,非常重要的產區之一,但複雜的產區、歷史、分級制度,往往讓新手酒迷們覺得眼花撩亂、不知該從何下手。

其次,作為世界知名的葡萄酒產區,法國葡萄酒的平均價格,硬是比其它產區高了那麼一點,加上法國酒通常受到醒酒、溫度、年份的影響較大,算是比較有挑戰性的葡萄酒,所以常常讓想一窺葡萄酒世界的新人栽了跟頭。所以Vi哥推薦新手酒迷們,可以勇於嘗試其它國家的酒款,會更有意想不到的驚喜喔!

比起依照國家類別選酒,Vi哥更推薦大家看葡萄品種、酒廠、獎項來挑選酒款,會更加簡單直接。因為葡萄酒也算是農產品,風味很大一部分會受到原物料 -也就是各種不同葡萄品種的影響,知名酒廠的釀酒技術較值得信賴,而國際大獎也是對品質的保證。

通常喜歡重口味、對澀度接受度較高的人,我會推薦試試卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)的酒款,這種葡萄釀造出來的酒款,通常澀度較高一點,味道也較濃郁,而喜歡較清淡、輕盈的人,我則會推薦試試黑皮諾(Pinot Noir)釀造的葡萄酒,如果是介於兩者中間的話,喜歡濃郁風味但澀度接受不高的,可以試試梅洛(Merlot)、希哈(Syrah)這兩種葡萄釀造的酒款。

白酒部分大力推薦新手嘗試白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、麗絲玲(Riesling)、格烏茲塔明娜(Gewurztraminer),這些品種有著非常好聞的水果香氣,也是小資族約會必備的好酒唷!

酒廠的話,可挑選建廠超過百年,且酒款銷售至多個國家的酒款,畢竟百年品牌加上不同市場的證明,品質基本上不用擔心。至於獎項的部分,只要酒款有得獎,各家酒商都會無所不用其極的讓消費者知道,也導致市面上酒款得的獎項、分數五花八門但又沒有一個標準。Vi哥推薦大家可以注意四個大賽、兩個酒評、兩本雜誌的評分與獎項。

四大賽分別為Decanter世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)、布魯塞爾國際葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles)、國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine & Spirits Competition)、國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge),這四個比賽都是葡萄酒界非常有知名度、公信力的比賽,能在這些比賽中獲獎代表非常值得一試!

而兩位酒評,當然便是James Suckling與Robert Parker(又稱Wine Advocate),這兩位世界知名酒評所創立的評分機制都是百分制,Vi哥認為只要超過JS、RP 90分的酒款都是可以入手嘗試的好貨。

Wine Spectator、Wine Enthusiast則是兩本全球最具權威性的雜誌,每年都會挑選出各自的TOP 100酒款,依照Vi哥的經驗,大部分都蠻值得一試的。講這麼長,最後當然還是要介紹一下Vi哥在賣場挖到的寶給大家,身體力行才是喝酒的真諦啊!就請大家往下看看還有哪些是Vi哥挖到的寶藏吧~

黃若薇認為西班牙多利士酒廠的白酒(左)與智利聖派德羅酒廠的紅酒(右)都是值得入手的酒款。(圖/黃若薇提供)

作者介紹: 黃若薇,知名新聞主播,因採訪假酒新聞而愛上葡萄酒,還取得英國葡萄酒與烈酒基金會1級與2級品酒證照,最愛跟朋友一起品酒與享受美食。

加入好友
優傳媒 版權所有 © 2019 All Rights Reserved.
首頁 / 關於我們 / 聯絡我們 / 隱私權政策 / 著作權與轉載授權 / 合作夥伴 / 法律顧問