經濟部舉辦台灣滷肉飯節 庶民美食被封「國飯」   創新小吃進軍國際 - umedia 優傳媒  

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經濟部舉辦台灣滷肉飯節 庶民美食被封「國飯」   創新小吃進軍國際
2019-08-14 12:23:00
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經濟部2019台灣滷肉飯節廣邀全台滷肉飯參加。(經濟部提供)

優傳媒記者朱麒鼎/台北報導

「經濟部2019台灣滷肉飯節」-「國飯大會師」8/13月14日在台北車站一樓廣場展開,今年重點推出適合自由行旅客的「國飯套餐」,佐以湯品、飲料或小菜等豐富組合,及接待國際貴賓的飯店級「國飯宴」,將過去認為是國民美食的滷肉飯,推上五星級飯店的饗宴,成功奠定了「國飯」的地位。

經濟部商業司從2017年開始推動「台灣滷肉飯節」,今年在中央與地方政府共同合作下,精選全台142家優質滷肉飯業者,集結全國各縣市政府一起為其轄內滷肉飯業者共同行銷,以帶動全台餐飲消費。

這次活動重點推出「十全十美」10大特色國飯,業者將滷肉飯加上起司明太子、皮蛋、蚵仔、和牛、阿舍香腸、曼波魚、紅藜、鬼頭刀魚干、臭八寶醬、太陽蛋等,創意十足,特色滿分。

主辦單位的宣傳資料描述,滷肉飯早已是台灣人的DNA,也是國際觀光客來台必吃美食第一名,用在地Q彈飽滿的米、健康無膻的台灣豬、豐厚豆香的醬油,再以紅蔥頭等辛香料提點甘甜滋味,每樣食材都來自台灣這塊豐沃的土地,所以,我們將這份美味稱為「國飯」,並將這碗國飯推向國際。

台灣滷肉飯被封為國飯,即將走向國際市場。

經濟部2019台灣滷肉飯節廣邀全台滷肉飯參加。(經濟部提供)

優傳媒記者朱麒鼎/台北報導

「經濟部2019台灣滷肉飯節」-「國飯大會師」8/13月14日在台北車站一樓廣場展開,今年重點推出適合自由行旅客的「國飯套餐」,佐以湯品、飲料或小菜等豐富組合,及接待國際貴賓的飯店級「國飯宴」,將過去認為是國民美食的滷肉飯,推上五星級飯店的饗宴,成功奠定了「國飯」的地位。

經濟部商業司從2017年開始推動「台灣滷肉飯節」,今年在中央與地方政府共同合作下,精選全台142家優質滷肉飯業者,集結全國各縣市政府一起為其轄內滷肉飯業者共同行銷,以帶動全台餐飲消費。

這次活動重點推出「十全十美」10大特色國飯,業者將滷肉飯加上起司明太子、皮蛋、蚵仔、和牛、阿舍香腸、曼波魚、紅藜、鬼頭刀魚干、臭八寶醬、太陽蛋等,創意十足,特色滿分。

主辦單位的宣傳資料描述,滷肉飯早已是台灣人的DNA,也是國際觀光客來台必吃美食第一名,用在地Q彈飽滿的米、健康無膻的台灣豬、豐厚豆香的醬油,再以紅蔥頭等辛香料提點甘甜滋味,每樣食材都來自台灣這塊豐沃的土地,所以,我們將這份美味稱為「國飯」,並將這碗國飯推向國際。

台灣滷肉飯被封為國飯,即將走向國際市場。

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